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肉桂酸乙酯
概況 肉桂酸乙酯又稱β-苯基丙烯酸乙酯、3-苯丙酸乙酯,常溫下爲無色油狀液體。天然存在于番石榴、草莓、白及紅葡萄酒、白蘭地、朗姆酒、香莢蘭、霸王樹中
基本信息 中文名
肉桂酸乙酯
英文名
Ethyl cinnamate
化學式
C11H12O2
分子量
  176.21
  CAS登錄號
  103-36-6
結構式
理參數化 純度≥99%
  熔    點
  6.5-7.5℃
  沸    點
  271℃
  密    度
  1.049
儲運條件 貯存于陰涼、幹燥、通風處。
用途 香精香料
  GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制草莓、树莓、李、樱桃等型香精。因沸点高而稳定,宜用于焙烤类食品。
  是重要的香精香料中間體,也用作醫藥、食品添加劑中間體
  肉桂酸乙酯可添加到香煙煙絲中,用作增香劑和香味補償劑。單體沸點在270℃以上,加香後煙絲持留率、抽吸後主流粒相轉移率與濾嘴截留率都能得到顯著提高,且較穩定,是非常優秀的香煙增香劑。
  以肉桂酸乙酯爲原料調成的蜂蜜,具有護膚美容,提高免疫力的奇效;還能抑制形成黑色酪氨酸酶的作用,隔絕一定的紫外線,是高級防曬霜中必不可少的成分之一;
  以肉桂酸乙酯爲原料,經過相關化學的反應合成的抗癌藥紫杉醇或多烯紫杉醇,對治療卵巢癌和乳腺癌有著顯著的療效。
備注 根據客戶需求,可生産各種純度和其它指標的産品。
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